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健康国人·诚信品牌——大庆鼎沸粥铺20年诚信品牌建设记事

2018-06-25 11:40:43   来源:中国诚信建设网    点击:
       6月23日,一个振奋人心的消息传到黑龙江省大庆市,大庆今谷鼎沸餐饮管理有限公司旗下品牌饭店——鼎沸粥铺获得“全国重点推荐诚信品牌单位”荣誉。当企业的负责人陶宇捧起奖牌时,面对着自己苦心经营20年的饭店,他内心充满了无限感慨。


       1999年,从饭店学徒开始的陶宇本着诚信为本,健康为根的理念经营,开始了创业之路,成立了鼎沸粥铺。粥铺成立之初,陶宇就主张好粥有机米,健康中国人,做绿色食品,坚守饮食安全健康是鼎沸粥铺对餐饮健康理念一直的追求。

       经营中,陶宇提出承诺:无条件退菜,这个做法从建店之初一直坚持到现在延续着,菜品原汁原味,不放非法添加剂,例如使用无铝泡打粉,无矾油条等;高价引进纯净水设备,做粥炒菜都用纯净水,使顾客放心食用;在原材料的质量把关上几近苛刻,为的是让顾客吃上健康的食品,兑现承诺,实现发心。企业内部还配有公共营养师和高级营养配餐员,设计产品营养健康,年薪几十万聘请国家级大厨亲自设计产品,各店的厨师长均在全市厨师技能大赛获得名次,有较大的知名度;所有销售的产品都实现明码标价,童叟无欺。


       2014年,大庆日报专程采访并以《做粥的男人》为标题,整版报道了总经理陶宇的创业之路。陶宇,这个山沟出来的农村娃,有理想有抱负,日报报道他以粥来谱写人生,以粥来传递真情,以粥搭建员工发展平台的大爱之心。2015年,陶宇又被评为大庆市百名创业先锋之一,先后到机关和大学进行演讲,黑龙江电视台做了采访。

       2016年,鼎沸餐饮与力丰农业达成战略合作关系,建立大埠同绿2017年,企业创始人陶宇又通过实地考察众多蔬菜基地后,决定把自己的有机蔬菜种植基地定在大同区,并和李山果蔬种植专业合作社签订了有机蔬菜供货合同。 

       从果腹到滋养,从初见到回味,20年间,鼎沸粥铺这碗粥的味道在大庆扎根、延续。20年,不仅熬出了好粥,也让从农村走出来的打工者成为了职业餐饮人。目前,今谷鼎沸餐饮管理有限公司旗下已拥有4家直营店,经营面积约3000平方米。产品线以粥品为主,配以东北主食和广式面点,兼有精致小菜,服务快捷方便。公司配有中央厨房,标准化生产,统一配送,并重资打造中央厨房,为全国加盟做准备。


       让国人吃到健康放心的品质好粥,为员工实现车房梦,为干部实现老板梦,这是陶宇带领的团队共同确定的人生使命。为此,鼎沸粥铺先后投入200万元,全员培训学习,打造学习型企业。

       企业愿景是用真健康成就国人好粥的民族品牌。利他之心经营,服务国人健康,坚定务实求真,筑就民族品牌是企业的经营理念,在餐饮安全、健康这条路上,企业创始人陶宇和他的企业一直在绿色的原野上前行,他们坚守健康的味道,赢得众多餐饮消费者的青睐和好评。

       20年来,鼎沸人用心熬,初心不改,鼎沸品牌已初见成型,蓄势待发,进军全国。而且企业也先后荣获大庆市价格诚信单位、大庆市诚信旅游饭店、餐饮服务食品安全示范店、卫生先进单位  银盘级旅游餐馆等荣誉。(赵庆君/文)

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